Recepción de mercancía, pagos en local, temperaturas APPCC, mermas e incidencias — todo en una app que funciona incluso sin conexión. El encargado deja de perder media hora al día buscando albaranes y rellenando Excel, y tú lo ves todo desde el panel central.
✓ Incluida en Business y Enterprise · ✓ Funciona sin conexión · ✓ Android + iPhone
Lo que ganas cuando la trastienda deja de funcionar a base de papelitos, post-its y memoria.
Las que perdía buscando albaranes, rellenando Excel de temperaturas y persiguiendo papelitos.
Todo queda en el móvil con foto, firma y hora. Listo para gestoría y para inspección sanitaria.
Sabes el coste real de lo que se tira, por motivo y por responsable. Antes era una estimación a ojo.
En el frente de servicio ya hay TPV. En la trastienda y la recepción, casi nadie ha digitalizado nada. Y ahí se pierden las horas y el dinero.
Diseñada para encargados que ya tienen suficientes pantallas. Acceso por PIN, iconos grandes, sin curva de aprendizaje.
El repartidor llega, el encargado fotografía el albarán y la app lee proveedor, líneas y cantidades. Lo compara con lo que pediste. Si faltan 2 lechugas o llega de menos, salta el aviso antes de firmar. Dejas de pagar por lo que no recibes.
Cuando viene el cobrador, el encargado registra el importe, hace foto al recibo, recoge la firma y queda vinculado a la factura. Sin papelitos perdidos, sin descuadres con contabilidad a fin de mes.
Toma la temperatura de cámaras, congeladores y expositores con un toque. Si una nevera se sale de rango, avisa al responsable al momento. El registro diario queda listo para una inspección, sin rellenar hojas Excel a última hora.
Por qué se tira: caducidad, rotura, no apto. La app guarda el motivo, el coste real perdido y la firma de quien lo registra. Al final del mes, el informe de mermas se construye solo — sabes exactamente cuánto dinero se fue a la basura.
Avería de cámara, robo, accidente leve, queja de cliente. Cada incidencia lleva fotos, descripción, gravedad y se asigna a quien la resuelve. Historial completo de quién hizo qué y cuándo. Nada se pierde en un grupo de WhatsApp.
Cocinas con WiFi inestable, cámaras de carga en el sótano sin cobertura. La app guarda todo en el móvil al instante y lo sincroniza con el panel central cuando vuelve la red. Tienes datos coherentes aunque el local tenga mala señal.
Lo que pasa desde que el encargado entra a trabajar hasta que tú lo ves todo cuadrado en el panel.
Acceso por PIN de 4 dígitos. Pantalla de inicio con iconos grandes: recepción, pagos, temperaturas, mermas, incidencias. Sin menús complicados ni curva de aprendizaje.
Llega un albarán → foto. Toca tomar temperaturas → un toque por equipo. Se tira producto → motivo y coste. Cada acción tarda segundos y queda con hora y firma.
Si está en una cámara o en el sótano sin señal, da igual: la app guarda todo en el móvil y lo manda al panel central en cuanto recupera la red.
Desde el ordenador o tu propio móvil ves temperaturas al día, mermas contabilizadas, recepciones cuadradas e incidencias abiertas. Sin pedirle nada al encargado.
Porque la hostelería real no tiene cobertura perfecta. Y una app que se cuelga cuando cae el WiFi no sirve de nada.
Las cocinas tienen WiFi inestable. Los sótanos y las cámaras de carga no tienen cobertura de móvil. Si la app necesita conexión para guardar un dato, se vuelve inútil justo cuando más la necesitas — en plena recepción o durante el servicio.
Por eso Kiwwix Gestión guarda primero en el propio móvil. Registras la merma, la temperatura o la recepción ahora, sin esperar a nada, con su hora y su firma. Cuando el móvil recupera la red, manda todo al panel central de forma automática.
Para el encargado: la app abre rápido, responde al instante, no se cuelga y nunca le pide volver a hacer la foto "porque ha caído la red". Para ti como dueño: tienes datos coherentes y al día, aunque el local tenga una cobertura penosa.
Si tu operación se parece a alguna de estas, Kiwwix Gestión le quita horas y descuadres a tu encargado.
El encargado de tarde recibe la mercancía, toma temperaturas a la apertura y registra las mermas del cierre. Tú, desde casa, ves que todo está hecho sin llamar. Si una cámara falló, te enteras en el momento, no al día siguiente.
Cada local registra su recepción, sus temperaturas y sus incidencias desde el móvil de su encargado. La oficina central ve los 3 locales en un panel. Compara mermas entre locales y detecta cuál tira más comida y por qué.
El registro APPCC de temperaturas queda guardado con hora exacta, equipo y responsable, día a día. Cuando llega la inspección, en vez de buscar la carpeta de hojas firmadas, lo enseñas desde el móvil en 10 segundos.
Muchos distribuidores de producto fresco cobran en mano. Cada pago queda con foto del recibo, firma del cobrador y vínculo a la factura. A fin de mes la gestoría cuadra sin perseguir justificantes.
Cualquier teléfono Android o iPhone de los últimos 5 años. La app es ligera y funciona bien con cámara de gama media. También se puede instalar en tablets si prefieres una pantalla más grande para la zona de recepción.
Está incluida en los planes Business y Enterprise sin coste extra. No es un addon, es parte del paquete. En Starter no se incluye porque está pensado para 1 local pequeño donde el dueño hace todo desde el escritorio.
Sí. Es el mismo motor de inteligencia artificial que usa Kiwwix para las facturas. Funciona con fotos de móvil, PDFs y albaranes térmicos. Si una línea no se lee bien, te deja completarla a mano y aprende de la corrección para la próxima vez.
No pasa nada. Todo lo que registras — temperaturas, mermas, recepciones — se guarda primero en el propio móvil. Cuando vuelve la red, se sincroniza con el panel central de forma automática. Está pensada precisamente para sótanos sin cobertura y cocinas con WiFi inestable: registras ahora, sin esperar a nada.
Convive. El TPV (Kiwwix POS) está pensado para tomar comandas y cobrar en sala. Kiwwix Gestión es para la trastienda: recepción, control de temperaturas, incidencias, mermas, pagos a proveedores. En la mayoría de locales el TPV está en sala y Gestión está en el móvil del encargado o en una tablet de cocina/almacén.
Tú, desde el panel central, ves todo lo de todos los locales. Cada acción queda firmada con el nombre del empleado y la hora exacta. Puedes dar permisos por rol: un encargado de un local solo ve y registra lo de su local; la oficina central lo ve todo.
Te damos un enlace de instalación en el alta del cliente. El encargado lo abre desde su móvil, instala y entra con su PIN. El setup de toda la cuenta lo hacemos nosotros en remoto en menos de 1 hora. La estamos publicando también en Google Play y App Store; la experiencia es idéntica.
Sí. Lo que el encargado registra alimenta el panel central de Kiwwix: las recepciones cuadran el inventario, las facturas que escanea van al mismo flujo que el OCR de gestoría y las mermas restan del food cost real. No es una app aislada, es la puerta de entrada de datos desde el local.
Todo en uno · 1 suscripción
Kiwwix Gestión (app móvil del encargado, funciona sin conexión) viene incluido en el plan Business y Enterprise sin coste adicional. Cuando contratas Kiwwix contratas el ecosistema completo — no compras 6 programas distintos con 6 facturas, 6 contraseñas y 6 soportes. Una suscripción, todo conectado.
Kiwwix Gestión viene incluida en Business y Enterprise. Setup remoto en menos de 1 hora. Sin coste extra.
Agendar llamada de 15 minLo que cargas en uno aparece en los demás sin reintroducir nada.
Las facturas que reciben los encargados se procesan y van a gestoría automáticamente.
Ver más →Lo que el encargado registra en su móvil aparece al instante en el panel central.
Ver más →Los encargados ven turnos y fichan con NFC desde la misma plantilla móvil.
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